KARLO JURICA
Naslov: Fenolne tvari iz obične planike (Arbutus unedo L.) i njihovi biološki učinci
Srijeda, 25. svibnja 2016. godine u 13,00 sati u Vijećnici Biološkog odsjeka Prirodoslovno-matematičkog fakulteta, Rooseveltov trg 6, Zagreb
Povjerenstvo za obranu imenovano je u sastavu:
Izv. prof. dr. sc. Domagoj Đikić, PMF Zagreb
Doc. dr. sc. Sandra Radić Brkanac, PMF Zagreb
Dr. sc. Nevenka Kopjar, znan. savj., IMI Zagreb
Zamjena: Izv. prof. dr. sc. Irena Landeka Jurčević, PBF Zagreb
Mentor 1: Dr. sc. Dario Kremer, znan. savj., FBF Zagreb
Mentor 2: Izv. prof. dr. sc. Vesna Benković, PMF Zagreb
U ovom su radu ispitane fitokemijske značajke, antimikrobna svojstva i biološki učinci lista obične planike. Određen je sadržaj ukupnih fenola, flavonoida, tanina, fenolnih kiselina, te polifenolni profil lista UHPLC-MS/MS (Orbitrap) metodom, sadržaj arbutina i hidrokinona HPLC-UV/DAD metodom, antioksidacijska svojstva FRAP, TEAC i DPPH metodama. MIK koncentracije su utvrđene dvostrukom mikrodilucijom, a mutagenost komet-testom i CBMN testom. Dokazano je 37 novih fenolnih spojeva. Sadržaj arbutina u listu bio je 0,3 %, dok hidrokinon nije detektiran. Metanol je bolje sredstvo za ekstrakciju polifenola od vode. Metanolni ekstrakt lista pokazao je bolji antioksidacijski, te antimikrobni učinak na ATCC i kliničke sojeve mikroorganizama. Arbutin nije pokazao antimikrobni učinak, dok je njegov metabolit hidrokinon pokazao pozitivan učinak na ispitivane uropatogene. U uvjetima in vitro i in vivo vodeni ekstrakt lista pri koncentraciji arbutina koja odgovara maksimalno dopuštenom dnevnom unosu ima nisku genotoksičnost. Potencijal vodenog ekstrakta lista obične planike kao fitoterpeutika za kliničku primjenu je velik.
Pristupačnost