ARIJANA CENOV – OBRANA DOKTORSKOG RADA
Naslov: Biološki odgovor prirodnih populacija škampa Nephrops norvegicus (Linnaeus, 1758), u sjevernom Jadranu na toksične metale
Četvrtak, 16. veljača 2017. godine u 13,30 sati u Vijećnici Biološkog odsjeka Prirodoslovno-matematičkog fakulteta, Rooseveltov trg 6, Zagreb
Povjerenstvo za obranu imenovano je u sastavu:
Prof. dr. sc. Mirjana Pavlica, PMF Zagreb
Prof. dr. sc. Davor Želježić, Institut za medicinska istraživanja i medicinu rada Zagreb, Odjel za biotehnologiju Sveučilišta u Rijeci
Dr. sc. Lorena Perić, znan. sur., IRB, Centar za istraživanje mora Rovinj
Zamjena: Prof. dr. sc. Goran Klobučar, PMF Zagreb
Mentor: Prof. dr. sc. Nevenka Bihari, IRB, Centar za istraživanje mora Rovinj, Sveučilište u Puli
Biološki odgovor prirodnih populacija sjevernojadranskog škampa Nephrops norvegicus na akumulirane teške metale (arsen, krom, mangan, kadmij, olovo, živa) istraživan je na 144 jedinke oba spola u 3 veličinske kategorije i 6 organa, na dvije lokacije i sezone. Akumulacija metala ovisi o samom metalu te je tkivno i veličinski specifična te ovisi o sezoni i lokaciji. Sadržaj metalotioneina i reaktivnih kisikovih vrsta mora prelaziti graničnu vrijednost (200 µg/g metalotioneina, 40 µM/mg ROS) u više od 15% istraživane populacije ukoliko se želi utvrditi prisustvo zagađenja. Aktivnost acetilkolinesteraze mora biti manja od granične vrijednosti (1.8 nmol/min/mg proteina). Povećan je rizik od izloženosti škampa arsenu i živi zbog njegove velike akumulacijske sposobnosti ta dva metala. Preporuča se praćenje količine arsena i žive u konzumnim jedinkama. Osnovna razina žive u prirodnoj, zdravoj populaciji škampa prelazi dozvoljenu količinu (PTWI/WHO, 2007). Međutim, konzumiranjem 10 škampa tjedno ukupan unos žive u ljudski organizam ne predstavlja rizik za konzumenta.
Pristupačnost