VEDRAN BALTA – OBRANA DOKTORSKOG RADA
Naslov: Bioraspoloživost, metabolizam i antioksidacijska sposobnost polifenola u organima miša C57BL/6
Bioavailability, metabolism and antioxidative defence of polyphenols in different organs of C57BL/6 mice
petak, 14. prosinca 2018. godine u 16,00 sati u dvorani BO-Vijećnica Biološkog odsjeka Prirodoslovno-matematičkog fakulteta, Rooseveltov trg 6, Zagreb
Povjerenstvo za obranu:
prof. dr. sc. Nada Oršolić, PMF, Zagreb
prof. dr. sc. Verica Dragović-Uzelac, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
izv. prof. dr. sc. Ivana Kmetič, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
zamjena: izv. prof. dr. sc. Sandra Radić Brkanac, PMF, Zagreb
Mentor 1: prof. dr. sc. Domagoj Đikić, PMF, Zagreb
Mentor 2: prof. dr. sc. Irena Landeka Jurčević, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
U ovome radu je istražena in vivo farmakokinetika-apsorpcija, metabolizam i raspodjela polifenolnih spojeva iz vodenog ekstrakta cvijeta trnine (Prunus spinosa L.), te vodenog ekstrakta cvijeta trnine u kombinaciji s prehranom obogaćenom proteinima, mastima i ugljikohidratima u organima (tanko crijevo, jetra, mozak, bubreg) miša C57BL/6. Također je istražen bioakumulacijski potencijal nakupljanja molekula polifenola u navedenim organima, te biološki raspoložive maksimalne koncentracije pojedinih skupina molekula polifenola. Osim navedenog, istraženi su glavni biomarkeri oksidacijskog stresa (MDA, PC), aktivacija antioksidacijskih enzima (SOD, GSH, CAT) i antioksidacijski kapaciteti navedenih tkiva. Dobiveni rezultati pokazuju da se od ukupno 32 vrste polifenolnih spojeva koje nalazimo u ekstraktu cvijeta trnine, apsorpcijom i bioraspodjelom po organima u različitim vremenima bioakumuliraju različite vrste polifenolnih spojeva što potvrđuje postavljenu hipotezu o selektivnoj preferenciji za bioakumulacijom i zadržavanjem pojedinog tipa polifenolnih spojeva unutar različitih organa. Rezultati analize antioksidacijskog sustava su također pokazali koje pojedine skupine polifenola i njihovih metabolita aktiviraju enzime uključene u antioksidacijski sustav obrane (SOD, GSH, CAT), a izmjereni antioksidacijski kapaciteti tkiva ukazuju da pojedini organi u pokusnim skupinama pokazuju relativno visoki antioksidacijski kapacitet u odnosu na kontrolnu skupinu životinja. Dobiveni rezultati ovog istraživanja pridonose boljem razumijevanju afiniteta pojedinih skupina polifenola prema pojedinim tkivima i organima s temeljnim ciljem postizanja boljeg antioksidacijskog statusa organizma.
Pristupačnost