Iva Jurčević Šangut

Obrana će se održati u:

PONEDJELJAK, 15. lipnja 2026. godine u 10.00 sati

u dvorani ZFKR (225), Kemijski odsjek, Horvatovac 102a, Zagreb

Disertacija nosi naslov:

In vitro biological activity and tissue-specific and seasonal profiling of biflavonoids in ginkgo (Ginkgo biloba L.)

Biološka aktivnost in vitro i tkivno specifično te sezonsko profiliranje biflavonoida u ginku (Ginkgo biloba L.)

Povjerenstvo za obranu imenovano je u sastavu:

izv. prof. dr. sc. Ivana Šola, Prirodoslovno-matematički fakultet, Zagreb

prof. dr. sc. Sandra Radić Brkanac, Prirodoslovno-matematički fakultet, Zagreb

dr. sc. Branka Salopek Sondi, znan. savjetnica u trajnom izboru, Institut Ruđer Bošković, Zagreb

Zamjena: dr. sc. Ines Sviličić Petrić, znan. savjetnica, Institut Ruđer Bošković, Zagreb

Mentor: doc. dr. sc. Dunja Šamec, Sveučilište Sjever, Koprivnica

Summary:

Dimeric forms of flavonoids occur in certain plant species, although their roles in plants remain understudied. Ginkgo (Ginkgo biloba L.) is one of the plant species that accumulate 3′,8″-biflavones. The objectives of this doctoral thesis were to evaluate the in vitro biological activity of 3′,8″-biflavones in comparison with their monomeric subunits, to optimize their extraction, separation, and quantification procedures, to determine their content and distribution in different ginkgo tissues, and to monitor their dynamic changes throughout the entire growing season. For this purpose, an HPLC-DAD method was developed, a detailed analysis of the tissue distribution of biflavonoids was performed, and their seasonal dynamics were systematically described for the first time. The results showed that dimerization does not lead to a universal enhancement of biological activity, but rather selectively modulates specific biological effects. The biflavonoids exhibited pronounced, yet species- and concentration-dependent antifungal activity, as well as significant inhibitory potential toward acetylcholinesterase and enzymes involved in glycemic regulation, whereas their direct antioxidant activity was limited. It was also established that biflavonoids accumulate more intensively toward the end of the growing season, making yellow autumn leaves a phytochemically valuable plant material.

Sažetak:

Dimerni oblici flavonoida pojavljuju se u određenim biljnim vrstama, iako njihova uloga u biljkama još uvijek nije dovoljno istražena. Ginkgo (Gingko biloba L.) je jedna od biljnih vrsta koja akumulira 3′,8″-biflavone. Ciljevi ovog doktorskog rada bili su: procijeniti in vitro biološku aktivnost 3′,8″-biflavona u usporedbi s njihovim monomernim podjedinicama, optimizirati postupke njihove ekstrakcije, razdvajanja i kvantifikacije, odrediti njihov sadržaj i distribuciju u različitim tkivima ginka te pratiti dinamičke promjene tijekom cijelog vegetacijskog razdoblja. U tu svrhu razvijena je HPLC-DAD metoda, provedena je detaljna analiza tkivne raspodjele biflavonoida te je po prvi put sustavno opisana njihova sezonska dinamika. Rezultati su pokazali da dimerizacija ne uzrokuje univerzalno pojačanje biološke aktivnosti, već selektivno modulira pojedine biološke učinke. Biflavonoidi su iskazali izraženu, ali vrsno i koncentracijski ovisnu antifungalnu aktivnost te značajan inhibitorni potencijal prema acetilkolinesterazi i enzimima uključenima u regulaciju glikemije, dok je njihova izravna antioksidativna aktivnost bila ograničena. Utvrđeno je i da se biflavonoidi intenzivnije akumuliraju pri kraju vegetacije, zbog čega žuti jesenski listovi predstavljaju fitokemijski vrijedan biljni materijal.