Izbornik predmeta
 
Osnove kemije prirodnih organskih spojeva
 
Šifra: 104333
ECTS: 4.0
Nositelji: doc. dr. sc. Đani Škalamera - Predavanja
prof. dr. sc. Ines Primožič - Predavanja
Izvođači: Ines Primožič - Seminar
Đani Škalamera - Seminar

Ines Primožič - Laboratorijske vježbe
Đani Škalamera - Laboratorijske vježbe
Prijava ispita: Studomat
Opterećenje:

1. komponenta

Vrsta nastaveUkupno
Predavanja 15
Laboratorijske vježbe 15
Seminar 15
* Opterećenje je izraženo u školskim satima (1 školski sat = 45 minuta)
Opis predmeta:
NASTAVNI SADRŽAJI:
Ugljikohidrati: Strukturni tipovi, nomenklatura te stereokemija monosaharida. Kemija monosaharida. Reakcije hidroksilnih skupina. Reakcije na anomernom centru. Glikozidi. Metode sinteze glikozida. Zaštitne skupine u organskoj sintezi: glavne zaštitne skupine u kemiji šećera Povećanje i skraćivanje monosaharidnog lanca. Oligosaharidi i polisaharidi. Određivanje strukture i sinteza oligosaharida. Strukturne karakteristike i biološka svojstva (glikogen, škrob, celuloza, hitin). Aminokiseline i proteini; Kiselobazna svojstva i stereokemija aminokiselina. Reakcije aminokiselina in vivo i in vitro. Sinteze aminokiselina. Kemijske i enzimske metode resolucije racemičnih smjesa aminokiselina. Asimetrične sinteze: definicije pojmova. Peptidi i proteini. Sinteze peptida i proteina. N-zaštitne skupine. C-zaštitne skupine. Sinteza peptida na krutoj fazi. Neki specifični linearni i ciklički peptidi i proteini. Terpenoidi. Općeniti putevi biogeneze. Određivanje strukture terpenoida. Monoterpenoidi. Pentakoordinirani karbokationi, molekulska pregrađivanja. Seskviterpenoidi. Diterpenoidi. Triterpenoidi. Tetraterpenoidi. Poliizoprenoidi. Primjeri sinteza terpenoida. Biomimetske reakcije.Steroidi. Kolesterol. Žučne kiseline. Spolni hormoni. Saponini. Vitamin D. Fitosteroli. Stereokemija, biosinteza, kemijske sinteze i transformacije. Polifenoli, flavoni i antocijani. Strukturni tipovi. Rasprostranjenost u prirodi. Izolacija i određivanje strukture. Biogeneza preko acetata. Laboratorijska sinteza. Aromatske aminokiseline i fenilpropanoidi. Biogeneza preko šikimata. Cimetna kiselina. Biosinteze i sinteze flavona i antocijana. Alkaloidi. Strukturne karakteristike. Rasprostranjenost u prirodi. Izolacija i određivanje strukture. Biosinteza. Biomimetske reakcije. Mannichova reakcija. Alkaloidi iz ornitina i lizina (pirolidinski, piperidinski, tropanski, pirolizidinski, itd). Alkaloidi iz fenilalanina i tirozina (feniletilamini, izokinolinski, benzilizokinolinski, itd). Alkaloidi iz triptofana (indolski, kinolinski, karbolinski, ergolinski, itd). Primjeri sinteza alkaloida.

ISHODI UČENJA:
- opisati važne biokemijske procese, strukturu i biološku aktivnost sekundarnih metabolita
- usporediti strukturu prirodnih spojeva i njihovu kemijsku reaktivnost
- primijeniti temeljna znanja organske kemije u sintezi prirodnih organskih spojeva
- objasniti eksperimentalne metode za opis strukture i svojstava tvari
- samostalno izvoditi standardne laboratorijske postupke izolacije i sinteze prirodnih organskih spojeva
- prezentirati znanstvene sadržaje pismeno i usmeno
Literatura:
  1. J. Clayden, N. Greeves, S.Warren, P. Wothers, Organic Chemistry, 2. izdanje, Oxford University Press, 2012.
    P. M. Dewick, Medicinal Natural Products. A Biosynthetic Approach. 3. izdanje, Chichester, John Wiley & Sons, 2009.
  2. J. Mann, R.S. Davidson, J.B. Hobbs, D.V. Banthorpe and J.B. Harborne, Natural Products, Their Chemistry and Biological Significance, Longman, 1996.
    S. H. Pine, Organska kemija, Školska knjiga 1994. Zagreb
2. semestar
Izborni predmeti - kemija - Redovni studij - Kemija; smjer: nastavnički

8. semestar
Izborni predmeti biologija i /ili kemija - Redovni studij - Biologija i kemija; smjer: nastavnički
Termini konzultacija:
Obavijesti
 
Nema vijesti!
Repozitorij
 
Repozitorij je prazan
Anketa
 
Na ovoj stranici trenutno nije odabrana niti jedna anketa!

 

 

Sva prava pridržana. Kemijski odsjek Prirodoslovno-matematičkog fakulteta
Sveučilište u Zagrebu